Carta

Nuestra cocina les ofrece una amplia y variada carta basada en nuestra tradicional cocina vasca y donde cuidamos especialmente la materia prima.

ENTRANTES FRIOS

Jamón Ibérico de Bellota 18,00 €

Lomo Ibérico de Bellota 18,00 €

Foie de Hígado de Pato 16,00 €

Espárragos Especiales dos salsas - D.O. Navarra 15,00 €

Ensalada Mixta 10,00 €

Ensalada de Pimientos del Piquillo con Ventresca de Bonito y Anchoillas 18,00 €

Ensalada de Canónigos, Frutos Secos y Fundido de Queso de Cabra 17,00 €

Ensalada de lechuga y cebolleta 4,50 €

MARISCOS

Gambas de Huelva a la Plancha, 12 und 20,00 €

Langostinos Extra - 6 und. 21,00 €

Otros mariscos de encargo

ENTRANTES CALIENTES

Pimientos verdes del país 7,00 €

Croquetas 12 und. 12,00 €

Txopitos Fritos 15,00 €

Pulpo a la Gallega 18,50 €

Mollejas de Cordero Salteadas, con Ajo y Pan Rallado 15,00 €

Mollejas de Cordero con Setas y Ajitos Picados 15,00 €

Revuelto de Boletus con Foie Fresco a la Plancha 19,00 €

Menestra de Verduras Fresca 14,00 €

Consomé al Gusto 5,00 €

Sopa de Pescado (Especialidad de la Casa) 14,00 €

Alubias Blancas de Casa con Almejas en Salsa Verde 14,00 €

Alcachofas con Almejas en Salsa Verde 16,00 €

Setas a la Navarra (con Salteado de Pimiento Rojo, Verde, Jamón y Ajitos) 10,50 €

Kokotxas de Merluza Romana o en Salsa Verde 29,00 €

Almejas en Salsa Verde 24,00 €

Almejas en Salsa Marinera Roja 24,00 €

Arroz Caldoso con Bogavante (de encargo) 28,00 €

MARISCOS

Gambas de Huelva a la plancha 12 und. 20,00 €

Langostinos extra 6 und. 21,00 €

CARNES A LA BRASA

Chuleta de Buey kg 42,00 €

Solomillo de Buey 20,00 €

Entrecot de Buey 18,00 €

Chuletillas de Cordero Lechal 21,00 €

Brocheta de Solomillo Rellena de Mus de Foie con Guarnición a la Plancha 17,00 €

CARNES EN SALSA

Pimientos del Piquillo de Lodosa Rellenos de Carne, en Salsa 14,00 €

Solomillo a la Pimienta Verde o Pimienta Negra 22,00 €

Solomillo al Roquefort 22,00 €

Entrecot a la Pimienta Verde o Pimienta Negra 19,00 €

Entrecot al Roquefort 19,00 €

Rabo de Buey Estofado 19,00 €

Cordero Asado al Horno (de encargo) 23,00 €

PESCADOS A LA BRASA

Cogote de Merluza (1/2) 17,00 €

Cola de Merluza 15,00 €

Bonito (en temporada) 18,00 €

Rodaballo, kg 28,00 €

Lubina (por ración) 23,00 €

Rape Pequeño – Sapito (por ración) 23,00 €

Besugo (por encargo)

PESCADOS A LA PLANCHA O EN SALSA

Merluza a la Romana 15,00 €

Merluza en Salsa Verde con Almejas y Gambas 18,00 €

Bonito con Tomate o Encebollado (en temporada) 18,00 €

Lomo de Merluza con Kokotxas en Salsa Verde 29,00 €

Lomo de Merluza con Almejas en Salsa Verde 21,00 €

Kokotxas de Merluza Romana 29,00 €

Kokotxas de Merluza en Salsa Verde 29,00 €

Brocheta de Rape con Langostinos a la plancha 23,00 €

Rape a la Plancha con Refrito de Ajos 23,00 €

Bacalao a la Vizcaína 20,00 €

Almejas en Salsa Verde 24,00 €

Almejas en Salsa Marinera Roja 24,00 €

POSTRES

POSTRES CASEROS

Flan de huevo 5,00€

Arroz con leche 5,00€

Cuajada con leche de oveja 6,00€

Torrija de pan 6,00€

Pastel Vasco Relleno de Cereza 6,00€

Tarta de chocolate 7,00€

Tarta de queso con mermelada de fresa 7,00€

Tarta de hojaldre con crema pastelera 7,00€

Tarta San Marcos 7,00€

Zumo de naranja natural 5,00€

Queso Manchego 8,00€

HELADOS Y VARIOS

Crocanti 7,00€

Helados Variados 6,00€

Trufas Heladas 7,00€

Helado de Pasas al Ron c/ Pedro Ximenez 7,00€

Batidos (chocolate, vainilla, limón, turrón, fresa) 7,00€

Sorbete de limón 8,00€

Valenciano 8,00€

Escoces 8,00€

Irlandés 8,00€

Cerezas en Aguardiente 7,00€

Vino dulce Pedro Ximenez (Fernando de Castilla) 4,00€

BODEGA

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